#2 Smoothie Beligo dan Semangka
Parut beligo dan campur dengan yogurt polos, tambahkan jus lemon atau limau, garam, lada hitam, dan taburan biji jintan yang sudah disangrai. (Raita merupakan pelengkap kontras yang bagus untuk setiap hidangan India atau Meksiko yang pedas)
#2 Energi yang Meningkat
Sadhguru: Konsumsi beligo membawa energi yang sangat besar, pada saat yang sama itu menjaga saraf Anda sangat tenang. Jika Anda minum kopi, itu memberi Anda energi dengan agitasi. Jika Anda minum segelas beligo, itu memberi Anda energi yang sangat besar, dan masih menjaga Anda tetap tenang.
Manfaat Jus Beligo – Perawat UGD Menemukan Peningkatan Energi yang Sehat
Karena partisipasinya dalam program Inner Engineering, penduduk Los Angeles Jennifer Carlson telah mempelajari beberapa resep Yogik yang tidak biasa untuk meningkatkan energinya secara sehat tanpa stimulan. Bagi Jennifer, resep-resep sederhana ini, bersama dengan praktik Shambhavi Mahamudra Kriya harian yang dia pelajari selama program, membantunya menghilangkan ketergantungan serius pada kafein yang merampas kesehatannya. Meditasi dan tambahan diet sederhana ini dapat menyediakan metode alternatif untuk mempertahankan tingkat energi yang tinggi sepanjang hari.
"Saya adalah seorang perawat shift malam, yang berarti saya bekerja selama 12 jam sepanjang malam. Dalam situasi ruang gawat darurat, setiap saat hidup seseorang bergantung pada kewaspadaan saya," penekanan Jennifer. “Saya biasa minum kopi dan soda sepanjang shift saya untuk menjaga efektivitas saya. Ketika saya pulang, saya benar-benar lelah, mual, dan gemetar. Saya harus makan sesuatu yang benar-benar berat hanya agar saya bisa menenangkan perut saya dan tidur selama beberapa jam – lalu saya akan memulai siklus ini lagi. Shift malam memberikan dampak yang sangat besar pada tubuh saya. Secara mental juga, saya merasa tertekan. Saya tahu saya tidak bisa bertahan lebih lama lagi, tapi saya menghargai karir saya.”
Kemudian Jennifer ingat tip diet yang dia pelajari dalam program Inner Engineering. “Sadhguru menyebutkan sebuah melon putih yang secara alami mendinginkan sistem dan memberikan dorongan energi alami tanpa kafein atau stimulan lainnya,” katanya. Putus asa mencari pengganti kafein, dia mencobanya. “Itu sangat membantu. Ini membuat saya merasa sangat energik dan waspada, tetapi sama sekali tidak gemetar, gugup atau gelisah seperti kopi – tidak ada ‘jatuh’ setelahnya. Ini memberi saya dorongan yang benar-benar terasa sehat, bukan lonjakan adrenalin.”
“Penambahan ini ke dalam diet saya, bersama dengan praktik meditasi harian saya, memungkinkan saya untuk memutus siklus tidak sehat dari naik-turun. Saya minum 2-3 gelas jus beligo saat saya bekerja untuk tetap berenergi sepanjang malam, dan kemudian saya duduk selama sekitar 20 menit meditasi setelah shift saya berakhir untuk beristirahat dan mengisi ulang sistem saya,” jelas Jennifer. “Praktik Shambhavi saya juga sangat mengurangi kebutuhan saya akan tidur. Jadi, ketika saya pulang sekarang, saya makan makanan sehat dan kemudian tidur selama sekitar 5-6 jam.” Bersama-sama, perubahan gaya hidup sederhana ini bahkan memungkinkan Jennifer untuk menghabiskan waktu bersama anak-anaknya setelah sekolah dan membuat mereka makan malam sebelum dia pergi bekerja lagi.
Potong beligo, buang kulit dan bijinya
Haluskan menjadi pure
Tambahkan jus lemon, bubuk lada hitam, dan garam
#4 Es Beligo dan Limau
Air, gula batu, daun pandan (optional), Garam sedikit,, jali2, rendam semalaman, gr, Tao Jiao/peach gum, cuci bersih, rendam 12 jam, biji teratai/lian zhi/lotus seed, cuci, rendam 12 jam, jamur putih kering, cuci, rendam 20 menit, ang co/red dates, jahe, buang kulit, geprek (optional), kismis kering, lengkeng kering
Manfaat Kesehatan Beligo Tambahan:
Ash gourd, meskipun sebagian besar terdiri dari air (sekitar 96%), juga menawarkan berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat, termasuk vitamin C dan vitamin B-kompleks seperti niasin, tiamin, dan riboflavin. Ash gourd juga merupakan sumber mineral yang berharga seperti besi, potassium, zinc, kalsium, dan magnesium. Labu ini juga menyediakan jumlah protein, karbohidrat, dan serat diet yang baik.
Nilai gizi per 100 gram:
Rasa beligo sangat lembut, seperti timun. Beligo hampir tidak memiliki rasa sendiri, sehingga mudah untuk diintegrasikan ke dalam berbagai jenis salad, smoothie, dan jus di hari yang panas. Di hari yang lebih dingin, Anda dapat menambahkan madu atau lada hitam ke melon untuk mengurangi sifat pendinginan alami dalam buah sambil tetap mempertahankan dorongan energi mentahnya. Untuk mempertahankan energi vital maksimum, beligo sebaiknya dimakan mentah.
Beligo banyak dibudidayakan di India, Bangladesh, China Selatan, dan bagian lain dari Asia Tenggara. Di luar Asia, meskipun beligo mungkin tidak tersedia di supermarket lokal Anda, di sebagian besar kota bisa ditemukan di pasar Cina, pasar India, atau pasar petani internasional.
Saat memilih beligo, pilihlah labu tanpa tanda memar atau indentasi. Melon tersebut harus terasa berat untuk ukurannya, dan dapat dikenali sebagai memiliki ukuran, bentuk, dan warna yang kira-kira sama dengan semangka, tetapi dengan permukaan yang khas berlapis abu putih. Bubuk ini tidak berbahaya untuk dimakan, tetapi menjadi lengket saat basah. Bubuk tersebut harus dibilas dari permukaan sebelum melon dibelah. Bagian dalam harus berwarna putih dengan tekstur yang renyah dan merata. Beligo yang belum dipotong akan bertahan selama sebulan atau lebih di area penyimpanan yang sejuk dan kering.
#4 Perhatian Pendinginan
Sadhguru: Orang-orang yang rentan terhadap masalah seperti pilek, asma, dan sinusitis harus sedikit berhati-hati dengan beligo karena menciptakan terlalu banyak sheeta, atau kelembutan, dalam sistem. Orang-orang seperti itu harus selalu mencampurnya dengan madu atau lada dan meminumnya, sehingga efek pendinginan dinetralisir sampai batas tertentu.
Apa Sebutan Beligo di India?
White gourd, Winter Melon, Wax gourd (denotes one sub-type of ash gourd)
Kushmanda, brihatphala, ghrinavasa, gramyakarkati, karkaru
Budekumbalakayi, boodu gumbala
#3 Sembelit, Wasir, Bisul
Sadhguru: Jika Anda mengonsumsi sedikit jus beligo, itu mendinginkan sistem. Ini bermanfaat bagi orang-orang yang kelebihan panas dalam tubuh, yang dapat menghasilkan masalah seperti bisul, wasir (hemoroid) dan masalah sembelit.
COWASJP.COM – Anak saya membelikan segelas es teh dengan rasa unik, beberapa hari yang lalu. Namanya winter melon tea. Ia membelinya di Shiny Tea Cafe, Kelapa Gading. Sejak itu saya selalu membelinya.
Winter melon adalah istilah lain dari buah kundur. Di Grobogan, buah ini disebut beligo atau bligo.
Beligo adalah buah yang punya citarasa unik. Saat kanak-kanak, simbah (nenek) saya menanam banyak pohon beligo di pekarangan belakang rumah. Buahnya puluhan. Bergelantungan di para-para. Bahkan ada yang tergolek di atas genteng. Beratnya berkisar 1 Kg - 3 Kg.
Beligo muda untuk bahan sayur tumis dicampur dengan kacang panjang. Rasanya seperti sayur labu pedang.
Ketika bersekolah di SMP, ibu mengolah buah beligo yang sudah tua menjadi manisan. Saya bertugas membungkusnya dalam plastik kecil untuk dijual di kantin sekolah.
Sebelum menikmati resep dari Shiny Tea Cafe, saya beberapa kali minum teh buah beligo yang dikemas dalam kaleng produksi perusahaan minuman asal Malaysia. Di Negeri Jiran, winter melon disebut buah kundur.
Minggu ini Shiny Tea Cafe tidak menjual winter melon tea. Kata pramusaji, stoknya kosong. Mungkin baru ada seminggu lagi.
Gara-gara itu, saya punya rencana akan menanam buah beligo di Grobogan. Ada lahan lumayan luas yang bisa dimanfaatkan.
Benih beligo kualitas super banyak dijual di marketplace. Harganya murah. Per bungkus isi 10 butir dijual Rp 3.500. Kalau beli 100 butir Rp 25.000.
Pohon beligo mulai berbunga setelah berusia dua bulan. Buahnya siap dipanen setelah berusia 2,5 bulan.
Beligo punya julukan lain: Labu bedak. Seluruh kulit buahnya berlabur lapisan lilin berwarna putih. Seperti bedak.
Lapisan lilin itu bermanfaat untuk mengurangi penguapan ketika disimpan di gudang. Dengan lapisan lilin yang tebal, kesegaran buah beligo bisa bertahan hingga beberapa minggu di gudang dengan suhu kamar.
Penasaran? Cobalah minum teh buah kundur. Rasanya Anda akan sepakat dengan saya: Di balik citarasanya yang lezat itu ada potensi cuan yang menantang.(*)
You can`t add more product in compare
: any of several muskmelons (such as a casaba or honeydew melon) that are fruits of a cultivated vine (Cucumis melo var. indorus)
: a large white-fleshed melon that is the fruit of an Asian vine (Benincasa hispida) and is used especially in Chinese cooking
Subscribe to America's largest dictionary and get thousands more definitions and advanced search—ad free!
Mengintegrasikan beligo atau kundur, ke dalam diet Anda adalah cara sederhana untuk mengalahkan panas, menikmati dorongan energi yang kuat dan menambahkan variasi lezat ke salad, jus, camilan dan bahkan makanan manis. Sayuran serbaguna ini membanggakan daftar panjang manfaat untuk kesehatan dan kesejahteraan. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat-manfaat ini dan nikmati berbagai pilihan resep beligo yang lezat di bawah ini.
Akar kuno beligo membuatnya sulit untuk menelusuri asal usul yang pasti, meskipun para botanis berspekulasi bahwa labu kemungkinan berasal dari Jepang, Indonesia, China, atau Indo-Malaysia. Di semua wilayah ini, beligo telah digunakan selama ribuan tahun. Deskripsi tentang nilai medis labu dapat ditemukan dalam teks-teks Cina dari abad ke-5 hingga ke-6 Masehi.
Sadhguru menggambarkan beberapa cerita seputar kualitas dan penggunaan beligo dalam tradisi India.
Sadhguru: Mereka telah memberitahumu bahwa ini adalah sayuran yang sangat auspicious. Jika kamu membangun rumah baru, kamu menggantungnya di depan rumahmu. Jika kamu ingin melakukan upacara apa pun, itu masuk ke dalam rumahmu. Secara tradisional, hal itu diatur seperti ini, bahwa bahkan jika kamu kebetulan menanam beligo di rumahmu sendiri, kamu tidak boleh memakannya. Kamu harus memberikannya sebagai dana kepada seorang Brahmana. Jika kamu memberikannya kepada seorang Brahmana, kamu akan mendapatkan punya di suatu tempat, tetapi dia akan mendapatkan makanan yang baik di sini.
Seorang shudra tidak seharusnya memakan beligo. Jika seorang shudra ditemukan memakan beligo, dia akan dibunuh, karena mereka mengatakan jika seseorang makan beligo, dia akan menjadi artikulatif dan tajam dalam pikirannya. Jadi, shudra tidak boleh diizinkan untuk makan beligo. Hari ini kamu tidak memiliki masalah seperti itu. Setiap orang dapat memilih dan makan apa yang mereka inginkan.
Secara tradisional, sayuran ini telah digunakan dengan banyak cara. Salah satu alasan mengapa itu digantung di depan rumah baru adalah, ketika kamu memasuki bangunan yang baru dibangun, terkadang beberapa energi negatif terperangkap. Jadi, mereka menyarankan orang untuk menggantung beligo karena itu menciptakan vibrasi positif yang begitu banyak sehingga membersihkan negativitas. Saya pikir lebih baik untuk memasukkannya ke dalam tubuhmu. Sekarang, alih-alih menempatkannya di depan rumahmu, jika kamu memasukkannya ke dalam perutmu, kamu akan menjadi sumber vibrasi yang baik. Ke mana pun kamu pergi, semuanya baik-baik saja denganmu.
Beligo atau Benincasa hispida, adalah sebuah melon unik yang sebagian besar dimakan di India dan China. Seringkali dipotong dadu dan ditambahkan ke sup dalam masakan Asia. Namun, Yogi dari India telah lama menganggap beligo sebagai salah satu makanan yang paling alami memberi energi karena kandungan tinggi dari apa yang disebut oleh ilmu Yogik sebagai “prana”, atau energi kehidupan vital.
Bagaimana Penampilan Beligo?
Beligo yang masih muda dilapisi bulu halus yang menghilang seiring dengan pematangan beligo. Warna luarnya bisa bervariasi dari hijau gelap hingga abu-abu pucat. Labu yang matang dilapisi abu putih khas. Lapisan bubuk ini adalah dari mana melon mendapatkan nama umum lainnya, "beligo". Bentuk labu juga bisa bervariasi antara bulat dan lonjong.
Sadhguru: Cukup minum satu gelas jus beligo di pagi hari dan Anda akan merasakan banyak kelembutan dalam tubuh, sementara pada saat yang sama itu membawa kewaspadaan dalam diri Anda. Konsumsi beligo setiap hari sangat meningkatkan kemampuan intelektual Anda. Terutama anak-anak harus minum jus beligo. Jika Anda meminumnya selama satu minggu, Anda akan melihat perubahan yang jelas dalam ketajaman pikiran Anda. Ini sangat tinggi prana. Setiap hari, jika Anda minum segelas jus beligo di pagi hari, Anda akan melihat itu akan melakukan keajaiban untuk intelek Anda. Intelek Anda akan sangat tajam dan itu membawa energi tanpa agitasi dalam sistem. Konsumsi beligo setiap hari akan melakukan keajaiban untuk Anda.
